IL NOSTRO TERRITORIO
Lapio, dove il Fiano ha le sue radici
Parlare di Lapio vuol dir aprire il cuore.
Lapio è la nostra terra di origine, il luogo dove nasce la passione e l’amore che da sempre ci avvolge.
Situato a 480 mt sul livello del mare, con il suo clima secco e ventilato è il luogo ideale per la coltivazione dell’uve fiano.
Va da sè che Lapio sia il maggiore centro di produzione del Fiano di Avellino e uno dei pochi comuni a vantare la doppia denominazione del Fiano e del Taurasi.
Qui nasce Cantina Trodella.
LA NOSTRA STORIA
Un racconto che parte da lontano
Cantina Trodella è una realtà nuova dalle radici antiche.
Ispirandosi alla sapiente pratica trasmessa da precedenti generazioni di agricoltori che hanno nobilitato la vocazione vitivinicola dei campi lapiani, i suoi giovani gestori portano a compimento il percorso avviato dai nonni in quei modesti poderi che ora costituiscono il fulcro dell’azienda.
I suoi ottimi FIANO DI AVELLINO DOCG e IRPINIA AGLIANICO DOC, esprimono una perfetta simbiosi tra la tenacia e l’attaccamento ai campi degli avi e l’evoluta tecnica dei nipoti.
LA NOSTRA STORIA
Un racconto che parte da lontano
Cantina Trodella è una realtà nuova dalle radici antiche.
Ispirandosi alla sapiente pratica trasmessa da precedenti generazioni di agricoltori che hanno nobilitato la vocazione vitivinicola dei campi lapiani, i suoi giovani gestori portano a compimento il percorso avviato dai nonni in quei modesti poderi che ora costituiscono il fulcro dell’azienda.
I suoi ottimi FIANO DI AVELLINO DOCG e IRPINIA AGLIANICO DOC, esprimono una perfetta simbiosi tra la tenacia e l’attaccamento ai campi degli avi e l’evoluta tecnica dei nipoti.
2019
Annata in corso
Irpinia Aglianico DOC e Fiano di Avellino DOCG
Fiano di Avellino dal dolce profumo fruttato, di color giallo paglierino intenso. Aglianico di Taurasi dal sapore intenso, pieno ed armonico, di color rubino intenso.
Prodotti con passione e dedizione, in quantità limitata, dalla famiglia Trodella.
Trodella, emozionarsi tra natura e tradizione
Coltiviamo tre vigneti in tre contrade di Lapio: Casale Monaci, Contrada Tognana e Contrada Arianiello
FIANO DI AVELLINO D.O.C.G.
Il Bianco
Al naso si presenta intenso ed elegante con sentori di nocciola, note di frutta a polpa bianca per concludere con sensazioni di fieno su scia minerale.
IRPINIA AGLIANICO D.O.C.
Il Rosso
Al naso presenta sentori floreali di fiori secchi e fruttati di frutta di bosco, seguito da una leggera vena minerale e spezie dolci.
PROVALO PER
Un elegante aperitivo
Consigliato con formaggi e salumi, il nostro Aglianico saprà farti scoprire l’emozione di un aperitivo intenso e dai sapori autentici.
ASSAPORALO CON
Le specialità di mare
Il Fiano è il compagno ideale per tuoi piatti di pesce. Che sia un primo o un secondo, il nostro vino saprà esaltare il gusto del mare.
CANTINA TRODELLA NON É SOLO VINO
Olio Extravergine di Oliva
Olio dal fruttato medio, che prende origine da un’accurata selezione di olive provenienti dai nostri uliveti, raccolte a mano direttamente dall’albero e dopo poche ore molite a freddo nel frantoio. Indicato per qualsiasi pietanza: pesce, arrosto, insalata o per cucinare grosse minestre.
Dai un'occhiata
Ai nostri vigneti
7 ettari presenti nelle tre contrade più pregiate: Casale Monaci, Tognano e Arianiello.
La particolare esposizione dei terreni, le condizioni climatiche e le importanti escursioni termiche consentono di raggiungere l’apice della qualità.
Dicono della Cantina...
Il mio rapporto verso questa cantina avviene mediante l’incontro telefonico con Maria Luigia, una dei componenti della nuova generazione che porta avanti la tenuta tra vigneti e noccioleti di famiglia, in un luogo che fa casa
Radici antiche di agricoltori “artigiani della terra” sono la forza di questa realtà, radicati nella tradizione, unione e vocazione vitivinicola
I vini prodotti sono esclusivamente da uve di proprietà e raccontano una perfetta simbiosi tra la tenacia e la determinazione di condotta attraverso l’attaccamento alla vigna, ai campi ereditati dagli avi e le moderne evoluzioni tecniche dell’attuale generazione
Carol Agostini
Cantina Trodella, una scoperta che ho vissuto avendo la fortuna di provare la loro prima annata di Fiano
Siamo a Lapio, nel cuore dell’Irpinia, terra di grandi vini e poesie a loro dedicate, di racconti di viaggi enogastronomici
Azienda giovane, il loro primo vino imbottigliato, il Fiano di Avellino docg, circa 7000 bottiglie dell’annata 2019. Il primo grande traguardo, un buon inizio con altre novità in arrivo.
Campania Enogastronomica
Nel cuore dell’Irpinia, a Lapio parlare di bianchi è d’obbligo, ma non mancano i rossi veramente interessanti. Cantina Trodella continua il suo grande lavoro con l’Irpinia Aglianico doc
Il suo packaging è elegante e curato, etichetta di ottima qualità, la cornice color vinaccia distingue il loro nuovo rosso
Giovane ma con forte personalità. Di colore rosso rubino, sentori di frutta rossa e spezie, morbido e equilibrato con tanto carattere da esprimere negli anni
Irpinia Aglianico doc di Cantina Trodella è una scoperta da provare solamente
Campania Enogastronomica
Giallo dorato. Al naso giungono sentori di frutta a polpa bianca e agrumi, erbe di campo e toni minerali. In bocca risulta di buon corpo, equilibrato, con un finale persistente caratterizzato da un retrogusto agrumato
Ottimo abbinato ad antipasti di pesce, pesce alla griglia, si sposa bene anche con i primi piatti ai frutti di mare
Un Fiano di buona struttura, piacevolmente ricco, sia al naso che al palato, armonico e dissetante. Complimenti
Nicola Mazzoleni
Mario e Maria Luigia decidono di vinificare le uve di proprietà e imbottigliare al proprio nome. Nel 2019 avviene il primo imbottigliamento per la Cantina Trodella, un fiano di Avellino prodotto in sole 7000 bottiglie. Affinamento in acciaio per dieci mesi
Generoso il ventaglio di profumi al naso, frutta e sensazioni erbacee, che ricordano l’erba appena tagliata, mentre non manca una leggera nota di nocciola
All’assaggio ha un corpo medio, armonioso, che fa leva su un sorso che abbraccia il palato grazie a un’impronta sapida molto ben costruita
Haris Papandreou
Esame visivo che si presenta subito con un colore giallo paglierino con forti riflessi dorati
All’olfatto subito si presenta con un Fiano tipico della zona, ovvero ricco di intensità, ricco di complessità dove fiori, frutti e spezie la fanno da padrone
Al gusto si presenta subito con un impatto fresco, con una buonissima acidità, con una buonissima freschezza. Però poi dopo prevale quello che è il territorio, quello che è il vero Fiano di Lapio, cioè intensità, persistenza e consistenza
Andrea Moscariello
Nelle tre contrade più pregiate per la produzione: i vigneti di Casale dei Monaci, quelli di Contrada Tognano e quelli di Contrada Arianiello – per un totale di sei ettari – il fiano raggiunge l’apice della qualità per le condizioni pedo-climatiche, per le importanti escursioni termiche e per l’esposizione dei terreni
La famiglia Trodella produce per ora un solo vino, che entra di prepotenza tra le etichette da assaggiare per conoscere ancora meglio l’areale di Lapìo
Antonella Amodio
Dapprima reticente, quasi timido al naso, per poi concedersi con profumi di fiori gialli e frutta a polpa gialla (pesca), susseguiti da note di mentuccia e macchia mediterranea
Come qualsivoglia Fiano di Avellino, di giovane annata, il loro gusto è scattante, animato da una spinta di freschezza che lo accompagna sino all’epilogo. Intrigante
Angela Grassi
Contattaci per scoprire un po' di più la nostra Cantina
INDIRIZZO
Via Casale Monaci 19, SP88, 83030 Lapio AV
TELEFONO
328 611 4092
info@cantinatrodella.it
